„Zum 01. Januar 2021 hat die Fa. Wittmann Entsorgungswirtschaft die Abfuhrlogistik für Asbestabfälle übernommen. Die Übernahme der Dienstleistung verlief reibungslos und wir freuen uns auf die Zusammenarbeit.“
So kriegen Sie sicher Ihr Fett weg
Fast jeder Gastronomiebetrieb benötigt Fett zum Kochen, Braten oder Grillen. Ob Restaurants, Kantinen oder Bratküchen, genauso wie in Metzgereien bei der Wurstverarbeitung, werden tierische sowie pflanzliche Fette und Öle verwendet. Anders als in Privathaushalten dürfen die verbrauchten Fettrückstände und -reste jedoch nicht dem Abwasser zugeführt werden.
Genau hier kommt die Fettabscheideanlage ins Spiel. Bevor das schmierige Abwasser von Waschbecken, Bodeneinläufen und Spülmaschinen in die Kanalisation fließen kann, wird es per Überlauf der Abscheideanlage zugeführt. Grob- und Schmutzstoffe sowie Schlamm, setzen sich am Boden ab, während Fett aufgrund seines geringeren Gewichts bekanntlich immer oben schwimmt. So ist es ein Leichtes, das gereinigte Wasser beispielsweise über eine Hebeanlage der Kanalisation zuzuführen. Jetzt können die Wittmann- Mitarbeiter mit ihrem Saugfahrzeug anrücken, den Fettabscheider absaugen und gründlich reinigen. Sobald überprüft ist, ob der Betrieb über einen Außen- oder Innenanschluss verfügt, kann es losgehen. Der Deckel wird geöffnet und die obere Fettschicht der Wasseroberfläche abgesaugt. Anschließend spritzen die Mitarbeiter die Grube vollständig aus, füllen die Fettabscheideanlage wieder mit Wasser und verstauen die Saugschläuche im Saugfahrzeug. Je nach Volumen des Fettabscheiders, wird ein Reinigungsintervall von z. B. 14 Tagen bis zu 6 Monaten gemäß DIN 4040 eingehalten.
Den abgesaugten Fettschlamm erhalten dafür zertifizierte Biogasanlagen in Oberbayern, wo er über eine Stunde auf 70° C erhitzt wird. So lassen sich 99% aller krankheitserregenden Keime und Parasiten dauerhaft vernichten. Zum Schluss erfolgt die Zersetzung des Materials durch Bakterien im Fermenter, dessen Faulgase sich ideal zur umweltfreundlichen Energiegewinnung eignen.
Sie vertrauen uns:
AWISTA, Starnberg
„Seit Oktober 2019 arbeiten wir mit der Firma Wittmann im Bereich mobile Aktenvernichtung zusammen. Wir waren auf der Suche nach einem zuverlässigen und vertrauensvollen Partner in dem Bereich. Da es sich um sehr sensible Daten handelt, waren wir froh mit der Firma Wittmann Entsorgungswirtschaft GmbH einen Dienstleister gefunden zu haben, der die sichere, mobile Vor-Ort-Vernichtung für über 50 unserer Standorte gewährleisten kann.“
AWO, München
„Die Firma Wittmann glänzt durch eine gute Zusammenarbeit mit sehr kompetenten und hilfsbereiten Mitarbeitern vor Ort.“
BwDLZ, Landsberg am Lech
„Auch wir achten auf unseren Umweltgedanken und deswegen hat sich die Firma Wittmann unsere Abfallsituation angeschaut und uns beraten. Dadurch sparen wir jetzt erhebliche Kosten und können noch mehr auf unseren ökologischen Fußabdruck achten.“
Circus Krone, München
„Die Firma Wittmann Entsorgungswirtschaft GmbH ist für uns ein wichtiger und zuverlässiger Partner. Unsere Aufträge werden stets fristgerecht und zuverlässig erledigt. Der Kontakt ist immer freundlich, kompetent und hilfsbereit."
Wastebox, Deutschland
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